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Honig ist nicht gleich Honig Honey is not just honey

Die Honigverordnung definiert Honig als "flüssiges, dickflüssiges oder kristallines Lebensmittel, das von Bienen erzeugt wird, indem sie Blütennektar, andere Sekrete von lebenden Pflanzenteilen oder auf lebenden Pflanzen befindliche Sekrete von Insekten aufnehmen, durch körpereigene Sekrete bereichern und verändern, in Waben speichern und dort reifen lassen." Die Honigverordnung (HVO) ist die bindende, genaue gesetzliche Bestimmung von Begriffen, Bezeichnungen und Klassifizierungen zum Thema Honig, beinhaltet Richtlinien für seine Beschaffenheit (Reinheitsgebot) und definiert, was Honig ist. The honey provision defines honey as "a liquid, viscous or crystalline foodstuff made by bees through the ingestion of flower nectar, secretions of other parts of living plants or insect secretions found on living plants. These are enriched, transformed and stored in honey combs to ripen." The honey provision (HVO) contains the binding, precisely legal definitions and classifications with regard to honey, also the directives as to its characteristics (purity law) and defines what honey is.